పాఠశాలలే దొరుకుతాయి

ఒక ప్రభుత్వ అధికారి  ప్రభుత్వం  నడిపే పాఠశాలలో  పిల్లలతో ఒక మతానికి ( లేదా నమ్మకం)  సంబంధించిన  ప్రతిజ్ఞ  చేయించటం, అది కూడా ఇంకో మతం వారి నమ్మకాలను క్రించపరుస్తూ  చేయడం  అనేది ఒక ప్రజాస్వామ్య దేశంలో  అనైతికం  అంటాను  నన్ను అడిగితే.    

‘దళితులను గుళ్ళలో రానివ్వలేదు.  వారిని  పూజారులుగా  చేస్తారా మరి ? అందుకని ఇంకొక మతం/నమ్మకాన్ని  వారు  నమ్ముతున్నారు’  అనే వాదనలు  వస్తున్నాయి.  ఈ వాదనలు & ప్రశ్నలు నిజాలే అవ్వచ్చు.  ఇందులో  ప్రశ్నించడానికి  ఏమీ లేదు. ఆ వాదనలు & ప్రశ్నలు  వేరే  టాపిక్ .   ఈ విషయంలో  అటువంటి వాదనలు   అనవసరం అంటా నేనైతే .  

కాస్తో కూస్తో  పిల్లల్ని చదివించుకుని  బాగుపడదాం  అనుకునే  ఆ గిరిజన తల్లితండ్రుల పరిస్థితి  ఏంటి? బుద్ధుడు, రాముడు, కృష్ణుడు ఎవరైతే ఏంటి వాళ్ళకి ? 

ఎవరికి   కావల్సిన బడులు వారు పెట్టడం &  వారి నమ్మకాన్ని (భావజాలం)  భావి తరాల మీద రుద్దుకుంటూ పోతారు.  వాటి వల్ల  వచ్చే ఫలితాలని  ఎవరు  భరించాలి ? ప్రవీణ్ కుమార్  గారు  బుద్దుడిని/అంబేద్కర్ ని నమ్మారు. . సరే . అది  ఆయన  ఇష్టం.  అవి పిల్లలకి  చెప్పడంలో  ఏంటి ప్రయోజనం ? ఇంకో ప్రవీణ్  గారు  ‘అనాధ పిల్లల్ని చేరదీసాను డబ్బులివ్వండి’   అని అమెరికాలో  అందరికి చెప్పి చందాలు వసూలు చేసి ఓ  ప్రభువా అనిపిస్తారు పిల్లలతో. వేరే వారి దేవుళ్ళని  కాళ్ళతో  తంతానని  చెప్పుకుంటారు.  అదీ బానే  ఉంది. పాకిస్తాన్లో మదరాసాల్లో  ఇంకోటి  చెప్తారుట . ఇలా  ఎవరి నమ్మకం వాళ్ళు చెప్పుకుంటే వచ్చిన నష్టం లేదు.  కానీ నష్టం  వచ్చేది ఎప్పుడంటే  ఇంకొక మతాన్ని/ నమ్మకాన్ని  క్రించపరుస్తూ/అగౌరవపరుస్తూ   పిల్లల మనస్సులో  విషబీజాలు నాటినప్పుడే . మనిషిని మనిషిగా చూడకుండా  చంపే  యుద్ధాలు వచ్చాయంటే ఇందుకు  కాదా ? అందులో  సందేహం ఉందా ? 

ఆ ప్రతిజ్ఞ  విన్నాక  ఓ హిందువుగా  నా మనోభావాలు దెబ్బతిన్నాయి. ఆ సభలో  ఉన్నట్లయితే ఉన్న పళంగా  బయటికి వచ్చేసేదాన్నేమో  కూడా .  ఈ మాట అనగానే ఒక  భాజపా/ RSS  వారిని మద్దతు ఇస్తున్నట్టు  కాదు .

సద్గురు  చెప్పినట్టు ‘ So many children in this country postpone their dinners’ . ఎంత బాధాకరమైన విషయం ? తరాలు  తరాలు   గడిచిపోతుంటాయి.  ఇంకొకడి ఆకలి అనేది ఏ రోజున అది గుర్తిస్తాం ?

Sponsored Post Learn from the experts: Create a successful blog with our brand new courseThe WordPress.com Blog

Are you new to blogging, and do you want step-by-step guidance on how to publish and grow your blog? Learn more about our new Blogging for Beginners course and get 50% off through December 10th.

WordPress.com is excited to announce our newest offering: a course just for beginning bloggers where you’ll learn everything you need to know about blogging from the most trusted experts in the industry. We have helped millions of blogs get up and running, we know what works, and we want you to to know everything we know. This course provides all the fundamental skills and inspiration you need to get your blog started, an interactive community forum, and content updated annually.

తెలుసుకోవలసిన చరిత్ర


చరిత్రలో ఏదైనా మారణహోమం గురించి చర్చ వచ్చినపుడు, చరిత్రలో ఆ భాగాన్ని ఎందుకు చదవాలి. మర్చిపోవచ్చు కదా. గుర్తుకు తెచ్చుకుని లేనిపోని గొడవలు సృషించాలా అనే ప్రశ్నలు అనేకం వస్తాయి.


ఒక మతం/సంస్కృతి/భాష ఆధారంచేసుకుని ఆ మనుష్యజాతిని అణగద్రొక్కడానికి ఎన్నో మారణహోమాలు జరిగాయి. ఆ చరిత్ర తెలియడం,తెలుసుకోవడం, తెలియజేయడం ఖచ్చితంగా అవసరమే. ఎందుకంటే అటువంటి మారణహోమాలు ఇక పైన జరగకూడదు. ప్రపంచంలో ఏ జాతైనా అంతరించిపోకుండా ఉండాలి. ఈరోజున ప్రపంచం ఒక global village అంటున్నాము. మరి మానవహక్కుల ఉల్లంఘన కాకుండా భావితరాలకు పాఠ్యాంశాలుగా కూడా బోధించాలి.


యూదుల మీద జరిగిన మారణహోమం ప్రపంచంలో అందరికీ తెలుసు. ప్రతీ చోటా ప్రపంచయుద్ధం గురించి చెప్పే భాగంగానే అది కూడా బోధిస్తారు. ఆఫ్రికా జాతి వారిని బానిసలుగా మార్చారన్న విషయాన్నీ కూడా మనం పాఠ్యాంశాలలో తెలుసుకుంటాము. మరి భారతదేశ చరిత్రలో హిందువుల మీద జరిగిన మారణహోమాల గురించి ప్రపంచంలో ఎంతమందికి అవగాహన ఉంది?ఎంతమంది పాఠ్యాంశాలుగా చదువుకుంటున్నారు? ప్రవాసభారతీయుల హిందూ పిల్లలకి తెలుసా? అసలు భారతీయులకే ఎంతమందికి తెలుసు? కేవలం ఈ ‘అవగాహన’ అనేది కల్పించడం కోసం శ్రీకారం చుట్టారు Hindu American foundation వారు. వారి ప్రయత్నాలు చాలా చాలా హర్షణీయం. కాబట్టి అమెరికన్ హిందువులు ‘మనకెందుకులే’ అనుకోకుండా వారి websiteకి వెళ్లి ఏమి చేయాలో చూసి వారు సూచించింది చేయమని నా మనవి🙏🙏.

1971 Bengali Hindu Genocide:


1971 లో పాకిస్తాన్ నుండి బంగ్లాదేశ్ (పూర్వం తూర్పు పాకిస్తాన్) స్వాతంత్య్రం వచ్చింది అన్నది అందరికీ తెలిసిందే. పశ్చిమ పాకిస్తాన్ వారు తూర్పు పాకిస్తాన్ (ప్రస్తుత బంగ్లాదేశ్) లో కూడా ఇస్లాం మరియు ఉర్దూ భాషలని బెంగాలీయుల మీద రుద్దేప్రయత్నం చేసారు. ఈ ప్రక్రియలో, వారు తూర్పు పాకిస్తాన్ లో ఉన్న బెంగాలీ సంస్కృతి మరియు భాషను అణచివేశారు, ఇది పూర్తిగా హిందూ మతంతో ముడిపడి ఉందని అందువల్ల, ఇది ఇస్లామిక్ దేశమైన తమ దేశానికీ ముప్పు అని వాళ్ళు భావించారు.


1971 లో బంగ్లాదేశ్ స్వాతంత్య్ర ఉద్యమాన్ని అణగద్రొక్కడానికి పాకిస్తాన్ సైన్యం అత్యంత దారుణమైన హింసాకాండకి పాల్పడింది. ఈ వివాదం ఫలితంగా కొన్నిలక్షల మంది ఊచకోత కోయబడ్డారు. అందులో ప్రధానంగా హిందువుల పైననే దాడులు జరిగాయి.. ఇక మహిళలపై అత్యాచారాలు కూడా లక్షల్లో జరిగాయని అంచనా. దాదాపు కోటిమంది పైన refugee campలలో ఉన్నారని అంచనా. ఇన్నివేలమంది శరణార్ధుల భారం భారతదేశం మీద పడింది.


మార్చి 25, 1971 ఇప్పటి బంగ్లాదేశ్‌లో హిందువుల మారణహోమం ఆపరేషన్ సెర్చ్‌లైట్‌తో ప్రారంభమైంది, ఇది బంగ్లాదేశ్ స్వాతంత్య్ర ఉద్యమాన్ని అణిచివేసే సైనిక చర్య. మొదటి రోజు రాత్రి, పాకిస్తాన్ సైన్యం హిందూ పొరుగు ప్రాంతాలను మరియు గ్రామాలను లక్ష్యంగా చేసుకుని, ఢాకా విశ్వవిద్యాలయంలోని హిందూ వసతిగృహమైన జగన్నాథ్ హాల్ వద్ద మొదట ప్రారంభమైంది. ఆ రాత్రి 5,000-100,000 మంది మధ్య మరణించారు.


ఢాకాలోని American Consul-General and the senior US diplomat , Archer Blood వాషింగ్టన్ లోని ప్రభుత్వ అధికారులకి చెప్పిన నోట్ ఈ విధంగా ఉందిట ‘ Genocide’ applies fully to naked, calculated and widespread selection of Hindus for special treatment…From outset various members of American community have witnessed either burning down of Hindu villages, Hindu enclaves in Dacca and shooting of Hindus attempting [to] escape carnage, or have witnessed after-effects which [are] visible throughout Dacca today…


ఇతరదేశాల జర్నలిస్టులు తూర్పు పాకిస్తాన్ రాకుండా కట్టుదిట్టం చేసింది ఆనాటి పాకిస్తాన్ ప్రభుత్వం. తమకి అనుకూలంగా రిపోర్టులు వ్రాయమని ఒక ఎనిమిది మంది పాకిస్తానీ జర్నలిస్టులకి బాధ్యత అప్పజెప్పారు. అందులో ఏడుగురు వారికి అనుకూలంగా వ్రాసారు. ఒక్కరుతప్ప. ఆయన పేరు Anthony mascarenhas. ఆయన UK పారిపోయి అక్కడ ‘Sunday times’ అనే పత్రికకి తన వ్యాసం “Genocide” పంపారట. ఆ వ్యాసం ప్రపంచంలో ఓ చరిత్రనే మార్చేసింది. అది ఇందిరా గాంధీ గారు చదివి సైన్యాన్ని పంపాలన్న నిర్ణయం తీసుకున్నారట. ఆయన వ్యాసం net లో ఎక్కడైనా చదవచ్చు. pdf format లో లభ్యమవుతుంది.


ఇది హిందువుల మీద జరిగిన దాడి అంటూ అప్పట్లో న్యూయార్క్ టైమ్స్ రిపోర్టర్ Sydney H. Schanberg కూడా వెల్లడించారు.


ఆశ్చర్యం ఏంటంటే భారతదేశంలో తూర్పు పాకిస్తాన్ లో ఇదొక civil war అన్నట్లు చిత్రీకరించి పాఠాలు బోధించినట్లు గుర్తు. ఈరోజుకి నాలాంటిది అదే నమ్ముతోంది. ఇలా ఎన్ని వక్రీకరించి చెప్పారో కదా అనిపిస్తుంది. హైదరాబాద్ లోని రజాకార్ల గురించి చెప్తారు కానీ ఇంత దారుణాన్ని ఎవరూ చెప్పగా వినలేదు. బహుశా బెంగాలీయులకి ఏమైనా తెలిసి ఉండవచ్చు.


ఇది జరిగి సరిగ్గా 50 సంవత్సరాలు. నిజనిజాలను తెలుసుకోవడానికి ఆనాటి ప్రత్యక్ష సాక్షులయిన ఆ తరం వారు ఇంకా ఉండే ఉంటారు. ఏది ఏమైనా ఆ దారుణహింసని అనుభవించిన వారికి క్షమాపణలు లభిస్తే కొద్దిలో కొద్దిగా ఊరటే కదా

ఓ హిందువుపై వివక్ష

‘తన్ను మాలిన ధర్మం’ అనేది హిందువులు అనే వారు మానేసి కొన్ని దశాబ్దాలో శతాబ్దాలో అయి ఉంటుంది అనుకుంటా బహుశా. ఈ మధ్య కాలంలో ఎంతో మంది భారతీయ అమెరికన్లు ‘వేరే ధర్మాలకి చాలా అన్యాయం జరిగిపోతోంది’ అని గొంతులు చించుకు అరవడం కనిపించింది సోషల్ మీడియాలో. మంచి పరిణామమే. కాదనను. వేరే వారి కష్టాలు మన కష్టాలు గా భావించి వారికి మద్దతుగా నిలవటం అనేది మంచిదే. అటువంటి అన్యాయమే మనకి జరిగినపుడు, వారు కూడా మనకి మద్దతు పలికేలా చేయగలగాలి కదా మరి? చేస్తున్నామా? పోనీ ‘అన్యాయం’ జరిగిన సంగతులన్నా గుర్తిస్తున్నామా లేదా?

ఓ రెండు రోజుల క్రితం ఓ హిందూ విద్యార్థిని అదే సోషల్ మీడియా లో హేళన, వివక్షలకి గురైందన్నవార్త వచ్చింది. విషయం జరిగి చాలా రోజులయినా వివక్షల గురించి మాట్లాడే ఒక్క ప్రధాన మీడియా వారు కూడా గట్టిగా (పదేపదే) మాట్లాడకపోవడం ఆశ్చర్యం. మీడియా చెప్పాక, ఏదైనా ‘వివక్ష’ అనగానే మాట్లాడే నాకు తెలిసిన పరిధిలోని స్నేహితులు కూడా ఎవ్వరూ ఈవార్తను సోషల్ మీడియా లో పంచకపోవటం ఇంకా ఆశ్చర్యపరచింది. అందుకే నేనే ఆ వార్త ఏంటో క్లుప్తంగా వ్రాస్తాను. తప్పుడు సమాచారం అని ఎవరికైనా అనిపిస్తే చెప్పండి. తప్పక సరిదిద్దుతాను. విషయం అర్ధమయితే మీ పరిధిలో మీరు చేయగలిగింది చేయండి.

కర్ణాటకలోని ఉడిపికి చెందిన Rashmi Samant అనే అమ్మాయి నుంచి UK లోని University of Oxford లో పైచదువులు చదువుకోవడానికి వెళ్ళింది. వారి కుటుంబంలో కాలేజికి వెళ్లిన మొట్టమొదటి విద్యార్థి Rashmi Samant. వెళ్లిన రోజులకే President of Oxford Student Union పదవికి పోటీ చేసి నిల్చుని ఎన్నికలు గెలిచి ఆ పదవిని గెలుచుకుంది. భారతదేశం నుంచీ వచ్చిన వారిలో గెలిచిన మొట్టమొదటి మహిళా అభ్యర్థి ఈ అమ్మాయే అట. గెలిచిన కొన్ని రోజులకే ఈ అమ్మాయి సోషల్ మీడియాలోని పాత పోస్టులని (ఎప్పుడో టీనేజి ఉండగా వ్రాసినవి) వెలికి తీసి వాటిని గురించి హేళన చేయడం మొదలుపెట్టారు కొందరు. అంతే కాదు వాళ్ళ అమ్మ, నాన్నలని కూడా విడవకుండా, వారు అయోధ్య మందిరం తీర్పు వచ్చినపుడు మార్చుకున్న profile picture ని viral చేసి, దాని మీద రకరకాల వ్యాఖ్యలు చేసారు. screenshots చూడవచ్చు.ఇంత తీవ్ర వివిక్షకి గురయిన ఆ అమ్మాయి చాలా కలత చెంది ఆ పదవికి రాజీనామా చేసి భారతదేశంకి వెళ్ళిపోయింది. ఈ విషయాలన్నీ ఎన్నికల్లో గెలిచాకే జరిగాయని చెప్పింది ఆ అమ్మాయి.

అందరం ఈ అమ్మాయిలాగే విదేశాలకి వలస వచ్చినవారమే. ముందు ముందు ఇటువంటివి మన పిల్లలకే జరగవని నమ్మకం ఏమిటి? త్యాగరాజ కృతులు పాడుకునే పిల్లల్ని రాముడి పాటలు పాడే హిందుత్వవాదులు అన్నా అనవచ్చు. ఎన్నెన్నో జరగొచ్చు.. వారి ఉనికిని వారు ఎలా కాపాడుకోవాలో నేర్పిస్తున్నామా ? నుదుట బొట్టు పెట్టుకుంటే ‘నువ్వో హిందువువి’ అంటూ హేళనకి గురయితే ‘బొట్టు పెట్టుకోవడమే మానెయ్’ అని తేలిగ్గా చెప్పే మనం, ఇటువంటి పెద్ద సమస్యలు వచ్చినపుడు ఈపిల్లల పక్కన ‘మేము ఉన్నాము’ అని చెప్పగలమా? మన ఉనికి కోసం తాపత్రయపడుతూ మనం ఎప్పుడైతే నిలబడతామో మనల్ని చూసి గౌరవించాలన్న భావం అవతలవాడికి కలుగుతుంది. పిలిచినా పిలవకపోయినా పదిమంది మన వెనకాల ఉంటారు. మనకి ఆ తాపత్రయం లేనంతవరకూ ప్రపంచంలో ఎవరికీ మన విషయం అక్కరలేదు అన్న సంగతి జ్ఞాపకం ఉంచుకోవాలి.

Screenshots:

వీలైతే వంశీ జూలూరి గారి వ్యాసం కూడా చదవండి

https://vamseejuluri.medium.com/today-in-hinduphobia-march-2-2021-rashmi-of-udupi-versus-the-racists-and-hindu-haters-of-oxford-c443c68f699b

పెసర పచ్చడి

ఆరోగ్యకరమైనదీ, పొయ్యి జోలికి పోకుండా సులువుగా  చేసుకోగలిగినదీ  అయిన  తిండి పదార్థం అంటే,  చారు తరువాత ‘పెసరపచ్చడి’  అంటాను నేను.  సాధారణంగా సాయంత్రాలు పప్పు తింటే అరగదని ఇటువంటి రోటి పచ్చళ్ళు చేస్తుంటారు.   మా నానమ్మ చాలా అద్భుతంగా చేస్తుంది ఈ పచ్చడి. రెసిపీ చదివాక ఇందులో ఏముందండీ చేయటం అంటే నేను చెప్పలేను. ఆ పచ్చడి రుబ్బే విధానంతోటే రుచి వస్తుంది. .ఆవిడ చేసినట్లు రానే రాదు నాకు.

చాలా మంది చేస్తారు. గూగుల్ అంతా గాలించినా సరియైన ‘పెసరపచ్చడి’ ఫోటో కానీ రెసిపీ కానీ కనిపించలేదు నాకు. అందుకే తెలీని వారికి  తెలుస్తుంది అని ఈ రెసిపీ మరియు ఫోటో :

కావలసినవి:

నానబెట్టిన పెసరపప్పు (నీళ్లు వాడ్చేయాలి)

ఎండుమిర్చి

జీలకర్ర

తగిన ఉప్పు

పోపు (optional) :

ఓ చెంచాడు నూనె లోకి

జీలకర్ర

ఆవాలు

మినపప్పు

ఇంగువ

ముందు  ఎండుమిర్చి రెండు, మూడు ముక్కలుగా విరిచేసి కచ్చాపచ్చాగా (అంటే crushed  red  pepper flakes లాగా) దంచాలి.

నానబెట్టిన పెసరపప్పు, జీలకర్ర, తగిన ఉప్పు  చేర్చి మరీ మెత్తగా కాకుండా రుబ్బుకోవాలి.  నేను food processor  వాడతాను. అందుకే మరీ మెత్తగా రాదు.

తరువాత  కావాలంటే పోపు పెట్టుకోవాలి.

అన్నంలో కలుపుకుని  నెయ్యి  వేసుకుని తింటే చాలా కమ్మగా ఉంటుంది ఈ పచ్చడి. ఎండుమిర్చి తగ్గించి పిల్లలకు పెట్టచ్చు. వడపప్పు ఎక్కువగా ఇష్టపడని వాళ్ళకి మిగిలిన వడపప్పు ఇలా చేసేసుకోవచ్చు.

గూగుల్ లో రెసిపీలుచూస్తే మామిడికాయ లేకపోతే నిమ్మకాయ/ చింతపండు రసం పిండినట్లు  చెప్పారు. నన్నుఅడిగితే వద్దనే అంటాను. ఎందుకంటే పులుపు పదార్థాలు కలిపితే ఈ పచ్చడికి ఉన్న చక్కటి కమ్మటి రుచి పోతుంది.

వంట/ వంటిల్లు

‘ The Great Indian Kitchen ‘ సినిమా గురించి ఓ review చదివిన , వెంటనే చెప్పాను ‘ఇదేదో ఓ కుట్రలా ఉంది’ అని. ఆ review పంచినావిడ కి కోపం వచ్చి ‘ హిందూ మతానికి మీరొక్కరే జవాబు దారీ నా ?’ అంటూ నన్ను ‘unfriend ‘ చేసిందావిడ. ఎందుకు ఆ విధంగా అన్నానో ఆవిడకి కూడా కనిపిస్తుందని ముఖపుస్తకంలో ఈ టపా వ్రాసాను. బ్లాగుకి ఎక్కించడం మరచిపోయాను. అందుకే ఈ రోజు ఇలా ఈ టపా 🙂

బారసాల మొదలుకొని తద్దినం వరకూ తిండి అనేది సంస్కృతిలో ఓ పెద్ద భాగమే. ప్రపంచంలో ఎక్కడయినా ఎవరికైనా!! హిందూ సంస్కృతిలో వినాయకచవితి అంటే ఉండ్రాళ్ళు, దసరా అంటే రకరకాల అన్నాలు , సంక్రాంతి అంటే అరిసెలు, జంతికలు ఇలా పండగ అంటే చాలు పిండివంటలు, నైవేద్యాలు. ఏ దేవుడూ ఫలానా పదార్థం నివేదన చేయకపోతే వరాలు ఇవ్వను అని ఏం చెప్పడు. కానీ చేసేస్తాం. పండగ అంటే దేవుడికి ఓ నమస్కారం చేసి కూర్చోండి చాలు అంటే అది పండగలా ఉంటుందా అసలు? ఒక్కసారి ఊహించుకోండి తిండి అనేది లేని వేడుకల్ని. అంటే 100 course menu అని చెప్పటం లేదు. అంతే కాదు ఒక్కరమే కూర్చుని తింటే ఏ పదార్థమైనా రుచి ఉండదు. ఆ పండగలో కుటుంబంలో అందరితో కలిసి ఆ పదార్థాలు తింటేనే ఆనందం.

వంట అనేది ఓ కళ. ఎంత ఇష్టంగా చేస్తే తెలీకుండానే అమృతమైన రుచి వస్తుంది. ‘ఎందుకు చేయాలి ‘ అంటూ కష్టంగా చేస్తే ఆ వంట కూడా ఏడుస్తున్నట్లే ఉంటుంది. మా తాతయ్య అటువంటి వంటలకి చిత్రవిచిత్రమైన పేర్లు పెట్టేవారు. నవ్వలేక చచ్చేవాళ్ళం. సరే వంట ఎవరు చేయాలి ? పెద్ద పెద్ద కేటరింగ్ అంటే నలభీములు ఉంటారు. ఇంట్లో ? ఇంట్లో ఆడవారే చేస్తారు. అమ్మ, నానమ్మ , అమ్మమ్మ . ఒక్కొక్కరితో ఒక్కో వంటకం ప్రత్యేకం ఉంటుంది. అదే వాళ్ళతో మనకి ఓ అనుబంధం ఏర్పడేలా చేస్తుంది.

సంస్కృతి అంటే పైన చెప్పినంత అందంగా ఉంటుందా ? ఉండదు. ఎక్కడో ఒక చోట అనుబంధాల కోసం తపిస్తూ, వంట చేసే ఆడవారి passionని అలుసుగా తీసుకుని ఓ దురాచారం గా కూడా ఉంటుంది. ఇటుపుల్ల అటు పెట్టకుండా ఆడవారితో అన్నీ చేయించుకునే మగవారు ఉండేవారు/ ఉన్నారు.

***********************************************

ఓ సంస్కృతిని నాశనం చేయాలి అంటే, దానిలో భాగంగా ఈ ‘ తిండి’ అనే దానితో లంకె వేసుకున్నవన్నీ నాశనం చేస్తే సగం నాశనం చేసినట్లే . ఇది భారత దేశంలో, అదీ హిందూ సంస్కృతి పైన ఖచ్చితంగా జరుగుతోంది.

1. లోకల్ తిండి నాశనం చేయాలి: 👇👇

ఓ 20 ఏళ్ళ క్రితం భారతదేశంలో oatmeal, avocado, pasta, pizza, burger ఇటువంటివి విరివిగా తినడం విన్నారా ? తినటం మంచిది కాదు అని నేను అనట్లేదు. ఈ oatmeal , avocado అనేవి లోకల్ కాదు. అయినా ఆరోగ్యమైన తిండి జాబితాలోకి ఎక్కాయి. లోకల్ గా లభ్యమయ్యే కొన్ని ఆరోగ్యమైన తిండ్లు కనుమరుగయ్యాయి.

2. ఆ తిండితో కూడుకున్న వేడుకలు నాశనం చేయాలి.: 👇👇

ప్రతీ హిందూ పండగనీ ఏదో విధంగా హేళన / విమర్శిస్తుంది మీడియా. ఆఖరికి ‘తద్దినం పెడితే వాళ్ళు వచ్చి తింటారా పెడతారా’ అని ఇంట్లో తద్దినాలు కూడా మానేసే స్థాయికి వచ్చారు జనాలు.

3. ఆ బంధాలు & అనుబంధాలు నాశనం చేయాలి: 👇👇

మనది పితృస్వామ్యం. అది పోతే దేశం బాగుపడుతుంది. మగవాళ్ళు ఆడవాళ్ళతో పాటూ వంట చేయాలి. ఇంట్లో పనులు చేయాలి. చేయకపోతే మొగుడితో పోట్లాడాలి. అదే స్త్రీ వాదం .

ఇప్పుడు కొత్తగా ఏమి చేయాలంటే: 👇👇

‘ఆదిశక్తి & అన్నపూర్ణ’ లాంటి మాటలు చెప్పి పొగుడుతూ ఆడవారిని బానిసలగా చేసిన పితృస్వామ్యం వ్యవస్థ గురించి తెలుసుకోవాలంటే, ముఖ్యంగా ‘హిందూ’ కుటుంబాలలో జరిగే తంతు చూడాలంటే ‘ది గ్రేట్ ఇండియన్ కిచెన్’ లాంటి చక్కటి సినిమాలు చూడాలి.

ఇక్కడ ఓ సందేహం రావచ్చు. ‘అంటే ఇటుపుల్ల అటు పెట్టకుండా ఆడవారితో అన్నీ పనులు చేయించే మగవారిని సమర్థిస్తున్నారా ‘ అని. పొరపాటున కలలో కూడా అటువంటి పనులు చేయను. నా ఉద్దేశ్యంలో అది మొత్తానికే వేరే విషయం.

సినిమా బావుందా బాలేదా అని నేను మాట్లాడ్డం లేదు. చూసానా చూడలేదా ప్రశ్న కాదు. సంస్కృతిలో ఒక దురాచారం అంటూ కనిపించగానే ఆ దురాచారామే ఆ సంస్కృతిగా చూపించడం మేధావుల ఉత్తమ లక్షణం. వీళ్ళ వ్రాతలు ఎంత అందంగా వ్రాస్తారో, ఇటువంటి సినిమాలు అంతే అందంగా తీయగలరు. సినిమా చాలా బాగా తీసి ఉండవచ్చు. రేపు ఆస్కార్ లాంటి అవార్డులు వచ్చినా ఆశ్చర్యపోనక్కరలేదు. అప్పుడు ఎవరైనా బయటివారు ‘ఇలా ఆడవారిని కించ పరచడమేనా మీ భారతీయ సంస్కృతి’ అంటే ‘అంతే. నిజమే. మా సంస్కృతిలో మగవాళ్ళు ఏ పనీ పాటా చేయరు’ అంటూ పిల్లల కోసం పొద్దున్నలేచి బండ చాకిరీ చేసే తండ్రుల్ని కూడా కలిపేసి మరీ గొప్పగా చెప్తాము.

ఎంత preplanned గా narrative ని తెస్తారో చూస్తే ఆశ్చర్యం వేస్తుంది. మేధావులు అని వీళ్ళని ఊరికే అనరు.

Natural Living

Global Climate change/Global warming.  ఈ మాట వింటేనే చాలా చిరాకొస్తోంది ఈ మధ్య. ఎవరినైనా గద్దె ఎక్కించడానికి/దింపడానికి  వాడుకునే పదం అని స్పష్టంగా  అర్థమయ్యింది.. 

ఏదో  నాలుగు వ్రాతలు చదివో /వినో నేను ఈ మాట చెప్పడం లేదు. నాలో నేను వేసుకున్న ప్రశ్నలు. కేవలం తర్కం మాత్రమే!! 

భూమాతని బాధపెడుతున్నాము అనిపించినపుడల్లా  చాలా సార్లు పోస్టులలో నా ఆవేదన కూడా వ్యక్తపరచాను.

చిప్స్ సంచీలు మరియు పర్యావరణం పై వాటి ప్రభావం

ధరిత్రీ దినోత్సవం -2017

ధరిత్రి దినోత్సవం

అమెరికాలో  ప్లాస్టిక్ వాడకుండా రోజు గడవదు..ఉరుకుల పరుగుల జీవితాలు. 

అంట్లు తోముకోవడానికి సమయం చిక్కదు. disposable వాడేస్తే ఆ రోజుకి కంచాలు , గ్లాసులు కలిసొస్తాయి. అమెరికాలో కొన్ని కుటుంబాలలో ఇవే రోజూ వాడతారు అంటే అతిశయోక్తి కాదు. costco, walmart  లాంటి కొట్లలో అతిచౌకగా దొరుకుతాయి ఈ వస్తువులు. $10-12 పెడితే 200 plates.  Go green అంటూ అదే compostable plates walmartలో అయితే 125/$25. రెట్టింపు ధర!!  

అమెరికాలో మేము అంట్లు తోమాల్సివస్తుందని  ఒక్కోసారి వంట కూడా తప్పించేసుకుంటాం. బయట నుంచీ తెప్పించుకోవడం ఒక దారి. లేదా frozen food తెచ్చుకుని వేడి చేసుకోవడం ఇంకోదారి. అదీ కాదూ!!  frozen కూరలు తెచ్చుకుని పోపులో వేసుకోవడం. ఓ గంట సమయం ఆదా కోసం disposablesని రకరకాల రూపాల్లో ఉపయోగించి భూమాతకి భారాన్ని పెంచేస్తాము. ఇలాంటప్పుడూ మాకు ఏ global warming అనేది గుర్తు కూడా రాదు.

organic తినమని/naturalగా బ్రతకమని అమెరికాలో ప్రతీ ఒక్కడూ చెప్పేవాడే. ఖర్చు లేకుండా/తక్కువలో ఎలా చేయాలో మాత్రం ఎవరూ చెప్పరు. ఇక్కడ నా అనుభవం ఒకటి చెప్తాను.మా పాత ఆఫీసులో పొద్దున్నే ఓ  పెద్దావిడతో వంటింట్లో కబుర్లు చెబుతూ చిన్నపుడు మా బడి బయట జామకాయలు,  రేగిపళ్ళు ఎలా ఎగబడి కొనుక్కునేవాళ్ళమో చెప్పి, ‘మధ్యతరగతి వాళ్ళం కదా candy అంటే మాకు అందుబాటులో ఉండే వస్తువు కాదు ఆరోజుల్లో’ అన్నాను. దానికి ఆవిడ ‘ఇక్కడ మధ్యతరగతికి పళ్ళు అంటే ఈరోజుకి కూడా luxury నే. సంవత్సరం పొడుగునా అలా పండవు కదా. అదే ఏ packaged  food అనుకో. ఇంటిల్లి పాది తినచ్చుకదా.’ అంది. చాలా తేలికగా చెప్పినా నిజం!! అమెరికాలో ప్రతీ పండక్కి కొట్లలో అమ్మే candy అతిచౌక. అదే అరటిపండు కొనాలంటే 45cents/లlb తక్కువ ఎవరూ అమ్మరు. వీలైతే ఇంకో పదిసెంట్లు వేసి ‘ఇది organic ఫలం’ అని చెప్తారు. Vitamin C డబ్బాలో పెట్టిన మాత్ర తింటే చౌక.అదే ఏ clementine/ orange/kiwi కొనాలి అంటే అంత కంటే ఖరీదు పెట్టాలి. 

ఓ steel bottle కొనాలంటే కనీసం $10 పెట్టాలి. ఆ ఖరీదుతో  నీళ్లతో సహా bottles దొరుకుతుంటే steel bottle ఎవరు కొంటారు :)?  

ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే బోలెడు.

ఆదిమానవుడిలా బ్రతకాలి అని చెప్పట్లేదు. Global Climate change/Global warming అంటే దేశాలన్నీ Agreementలు వ్రాసుకోవడం కాదు. అమెరికాలాంటి దేశంలో ఓ మధ్య తరగతి మానవుడు కనీసం ఓ పూట తిండి తినడంలో నైనా naturalగా జీవనం గడపగలగడం. సంవత్సరం  పొడుగునా పంటలు పండించే భారత్ లాంటి దేశాల అవసరం ప్రపంచానికి చాలా ఉంది. చిన్న వయసులో పెద్ద పెద్ద మాటలు  మాట్లాడే Greta Thunberg  లాంటి వారికీ ఇంత చిన్న తర్కం తెలీదా  లేక ఆవిడ మాటలు చిలకపలుకులా ?  

రేపు ఇంకో టపాతో ….మళ్ళీ

బొమ్మల కొలువు 2021

Covid -19 మూలంగా ఎక్కడికీ వెళ్లలేకపోవడంతో  సంవత్సరంలో ఉన్న సెలవలన్నీ మిగిలిపోయాయి. అందుకని డిసెంబర్ 2020లో అన్నీ వాడేసుకున్నాను. సెలవలు అంటే ఇల్లు కదిలే ప్రసక్తి లేకుండా నిజంగా సెలవల్లగా అనిపించాయి. దేవుడి గది, వంటిల్లు చాలా చక్కగా సర్దేసుకున్నాను.  ఇక బొమ్మలకొలువు కి theme ముందే ఎప్పుడో అనుకోవడం వలన , కావాల్సిన వస్తువులు సమకూర్చుకుని పెట్టుకున్నాను. Facebook, వాట్సాప్ లాంటి వాటి జోలికి వెళ్ళడానికి సమయం కూడా దొరకలేదు. మా తమ్ముడొకడు  గరికపాటి గారి ప్రవచనాలు వినమనిసలహా ఇచ్చాడు వాట్సాప్లో. అవి విందామని మొదలు పెట్టాను. భాగవతం వింటూ  project చేసుకుంటూ ఉంటే ఎంత హాయిగా అనిపించిందో.

ఫోటోలు,  వీడియో చూస్తే మీకు అర్ధమయ్యే ఉంటుంది నేను ఏది theme ఎంచుకున్నానో 🙂 గత ఏడాది సంక్రాంతి కొలువుల్లో సింగపూర్లో ఒకావిడ తిరుపతి పెట్టారు. అది చూడగానే అనుకున్నాను మా బిట్రగుంట పెట్టాయాలి  అని.

అందుకు తగ్గట్టుగా  కొన్ని కొండపల్లిబొమ్మలు అంటే బోరింగ్, వీరివీరి గుమ్మడిపండు ఆట, హరిదాసు, రైతు, తొక్కుడు బిళ్ళ ఆట దొరకడం కూడా అదృష్టం..  రైలు బండి, ఇంజిన్ ,  రైల్వే బ్రిడ్జి, రైలు పట్టాలు, Platform, Turntable, ఆవరణ కాంపౌండ్ గోడ,  అరటిచెట్లు ,  ఇంటిముందు పూల పందిరి, వడ్లకొట్టు, రాములవారి గుడి,  చెక్కల మీద ముగ్గులు అన్నీ నేనే చేశాను.కొన్ని బాగా వచ్చాయి. కొన్ని బాగా రాలేదు. చేయాలన్న తపనే కదా ఎప్పుడూ. మా అమ్మాయి పేర్లు వ్రాయడంలో  కొంచెం సహాయం చేసింది. Michaels, Dollar tree కొట్లకి ధన్యవాదాలు చెప్పుకోవాలి. ఎక్కువ popsicle sticks వాడాను. పెద్ద ముగ్గులు & కలశం అవి నేను చేయలేదండీ. మా అమ్మచేసి పెట్టింది నాకు.

ఈ Covid -19  సమయంలో ఇంట్లోనే ఉంటూ బోలెడు విద్యలు నేర్చుకున్న వాళ్ళని, నేర్పిస్తున్న వాళ్ళని చూసాక ఏదో ఒకటి చేయాలి అన్న తపన తో చేసిన ప్రయత్న ఫలితమే ఇది. 

అంతా virtual పేరంటమే 🙂

ఇది సేవ అంటారా ?

నేను ఏ దేవుడిని పూజించినా, ఎదుటివారి నమ్మకాలని తప్పకుండా గౌరవించాలి అనుకుంటాను. అందుకే జీయర్ గారు చెప్పినమాట అంటే చాలా ఇష్టం ‘ Worship Your Own – Respect All’ అందుకోసం ఎదుటివారి ఆచారాలను పాటించడం/ వారిలాగా పూజ చేయనక్కర లేదేమో కానీ, నాకు నచ్చలేదని దూషణచేయడం/ హేళన చేయడం అనేది మాత్రం సరియైన పద్ధతికాదు అని ఖచ్చితంగా అనుకుంటాను. కాబట్టి ఈ పోస్టులో నేను ఏ మతాన్ని దూషించట్లేదు అని నా మనవి .🙏🙏

పాస్టర్ ప్రవీణ్ అనే అతని వీడియో ఒకటి ఈ మధ్య వైరల్ అయింది. ‘ హిందూ దేవుళ్ళని కాళ్ళతో తన్నటం నాకు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది’ అని చెప్పాడు ఆ వీడియో లో. ఆ వీడియో ఆధారంగా మతాల మధ్యలో చిచ్చు పెడుతున్నాడు అని ఈ మధ్య అతన్ని అరెస్ట్ చేసారు అని కూడా వార్తలు చదివాను.

రెండు నిమిషాల వీడియోలు చూసి నిజమోకాదో ఎప్పుడూ తేల్చుకోలేను.. చాలా casualగా గూగుల్లో ఇతనిపేరు వెతికాను. ఆశ్చర్యకరంగా ఓ fundraising website ఇచ్చింది.ఈ పాస్టర్ గారు ఎన్నో ఊళ్ళలో త్రాగునీరు అందచేస్తున్నారు కాబట్టి విరాళాలు ఇవ్వండి అనేది సారాంశం. అక్కడ నుండి ఆ లంకె set free అనే ఒక website కి పట్టుకెళ్లింది. ఆ website చూసి నివ్వెరపోయాను. సేవ చేస్తూ లక్షల సంఖ్యల్లో మనుష్యుల్ని baptize చేయడం & వేల కొద్దీ చర్చీలను స్థాపించడం మా పని అంటూ చెప్తున్నారు వీరు. నాకు అర్ధం కానిది ఏంటంటే, సేవ అంటే ఈ ప్రవీణ్ గారు చిన్నపిల్లల్ని బానిసత్వంనుండీ విముక్తి చేస్తున్నారు అంటున్నారు. ఇతడు చెప్పినట్లు ఈ సంఖ్య నిజమే అనుకుంటే , 70 ఏళ్ళ స్వాతంత్య్రం తరువాత కూడా భారత దేశంలో, అదీ ఆంధ్రాలో ఇన్ని లక్షల మంది పిల్లలు బానిసత్వపు సంకెళ్లలో ఉన్నారు అంటే ప్రభుత్వం కానీ , వేరే NGO సంస్థలు కానీ ఏమీ చేయట్లేదనేగా అర్థం. అంటే ఈ పిల్లలందరూ చదువుకోవడానికి బడులకే రాకుండా క్వారీల్లో రాళ్ళూ మోస్తున్నారనే అర్థం. ప్రభుత్వం బళ్ళలో టీచర్లు ఉన్నారో లేదో. ఒకవేళ ఉన్నా టీచర్లు కూడా ఏమీ చేయట్లేదనే అర్థం. అమ్మ ఒడి అనే ప్రభుత్వ పథకాలు అక్కర్లేదని అర్థం. భారతదేశంలో కాకినాడ లో ఉంది ఈ సంస్థ అంటున్నారు.. అమెరికాలో ఈ సంస్థ వారు మంచినీటి కోసం విరాళాలు పాస్టర్ ప్రవీణ్ గారికి ఇస్తున్నారు అంటే, గోదావరిజిల్లాల్లో ప్రభుత్వం పేదలకి మంచినీరు కూడా ఇవ్వట్లేదని అని అర్థం. ‘ ఆంధ్రాలో ప్రభుత్వం ఏ పనీ చేయలేదా/చేయట్లేదా/ చేయదా? ‘ అనేదే నా ప్రశ్న.

‘భారతీయ సంస్కృతి అంటే హిందూ సంస్కృతి. ఆ హిందూ సంస్కృతి లో అంటరానితనం కూడా ఒక భాగమే’ అంటూ కూడా అమెరికాలో ప్రచారం చేస్తోంది ఈ సంస్థ. హిందూమతం అంటే ఏమిటో కూడా వీళ్ళే చెబుతున్నారు.

ఈ సంస్థ వారి ఒక ఆడియో రికార్డింగ్ లో ఈ ప్రవీణ్ గారు ‘ ఝార్ఖండ్ & బీహార్ ‘ రాష్ట్రాలలో 0.01% కూడా క్రిస్టియానిటీ లేదని అందుకని అక్కడ కూడా తన ప్రచారాన్ని చేయాలనుకుంటున్నాడని చెబుతున్నాడు. ఆ ఆడియో లో కూడా హిందూ దేవతలని kick చేస్తాను అని చెబుతున్నాడు.

భగవంతుడి పేరు మీద సేవ చేయడం మంచిదే . విరాళాలు సేకరించడం మంచిదే. గతంలో సేవ చేసే అక్షయపాత్ర, SVYM లాంటి సంస్థల గురించి కూడా వ్రాసాను. కానీ సేవపేరుతో ఏంటి హిందూమత మీద ఈ ద్వేషం? సేవ చేస్తున్నాం అని ఎవరైనా చెప్తే నాలాంటి వారు ఏమిటో తెలీకుండా ఇటువంటి సంస్థలకు విరాళాలు కూడా ఇచ్చిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. భారతదేశంలో హిందువులు ముఖ్యంగా ఆంధ్రాలోని వారు ఆవేశాలకు పోకుండా ఇటువంటి దుష్ప్రచారాలని ఎలా అడ్డుకోవాలో ఆలోచించుకోవాలి.

కొసమెరుపు: –> 98% హిందువులు ఉన్న ఊరిని Christ ఊరుగా మార్చడానికి రెండేళ్ళు కష్టపడ్డారట. చీదరించుకుంటున్నా, ఛీత్కారాలు పొందినా వారు వారి పట్టు విడవలేదట. దీని నుంచీ హిందువులు నేర్చుకోవలసినది ఏమీ లేదా?

కాప్సికం కూర & కూర పొడి

అమెరికా వచ్చిన కొత్తల్లో , అంటే దాదాపు ఓ 21 ఏళ్ళ క్రితం అన్నమాట. food బ్లాగులు,  వీడియోలు అంటూ ఏవీ లేని రోజులు. మాకు దగ్గరలో ఇండియన్ restaurant  అంటే ఆంధ్ర భోజనం  అంటూ పెద్దగా ఏమీ ఉండేది కాదు. మాదేమో ఉల్లి వెల్లుల్లి లేని శాకాహార భోజనం. అది తినాలంటే  గుడికి వెళ్తేనే దొరికేది. ఇండియన్ గ్రోసరీ అంటే పటేల్ వారిది ఓ చిన్నకొట్టు ఉండేది. అక్కడ దొండ, బెండ , కాకర  వంటి కూరలు  ఓ చిన్న చిన్న  బుట్టల్లో  ఉండేవి.   ఇప్పటిలాగా  Deep  వారి frozen  veggies  కూడా ఉండేవి కాదు. వంట అంటే ఇక అమెరికాలో విరివిగా దొరికే  కూరలతోటే చేసుకోవాలి.  చెప్పొచ్చేది ఏంటంటే ఏమి కావాలన్నా మనం స్వయంగా ప్రయోగాలు చేసుకు తినాల్సిందే తప్ప వేరే ఏ ఆధారమూ ఉండేది కాదు  నా లాంటి దానికి. మావారికి అసలు వంట రాదు. ఇండియా కి ఫోన్లు  చేద్దామా అంటే నిమిషానికి 55 సెంట్ల చొప్పున మీటర్ తిరిగిపోయేది.

 ‘బాగున్నారా’  అనే సరికే అక్కడ ఏడుపులు మొదలయ్యేవి. ఇంక  కూర ఎలా చేయాలో అడిగటం  కూడానా? అప్పటికీ మా తమ్ముడు పాపం మా అమ్మ చెప్పిందని మైసూర్ పాక్ లాంటివి టైపు కొట్టి email చేసేవాడు. చేయడం వచ్చుకదా అని రోజూ మైసూర్ పాక్ తినలేం కదా . దిక్కులేనివారికీ దేవుడే దిక్కయినట్లు, లగేజీ లో పడేసుకుని తెచ్చుకున్నందుకు నాకు వంటంతా మాలతీ చందూర్ గారే నేర్పేవారు.

మా అమ్మ లాగా, నానమ్మ లాగా చేసేద్దాం అని కూరలు తెచ్చేదాన్ని. మా అమ్మ శనగపిండి వేసి క్యాప్సికం తో కూర చాలా బాగా చేస్తుంది. పైగా ఇండియాలో చిన్న చిన్న మిరపకాయలేమో ఇంకా రుచిగా ఉండేది.. ఆ కూరేమో  మా మాలతీ చందూర్ గారికి తెలీదు. అలా మొదలయింది క్యాప్సికం తో కూర.తో ప్రయోగం.

మొదట్లో ఆ రంగు రంగుల క్యాప్సికం చూడగానే ఏదో  ఆత్రంగా ఉండేది. తరవాత తెలిసొచ్చింది అమెరికాలో రుచీ పచీ లేని కూరగాయ ఏంటంటే క్యాప్సికం మాత్రమే అని. ఎలా చేసినా కూర నీళ్లలాగా శనగపిండి తేలుతూ గ్రేవీ కూరలా ఉండేది. కొబ్బరి వేసి కూడా చేసా. అయినా ఆ రుచి  రాదే. అట్లాంటాలో మా అత్తయ్య  వాళ్ళింటికి వెళ్ళాము. అక్కడ మా నానమ్మ వంట చేయడం చూసా ( మా ఇంట్లో ఎప్పుడూ తినడమే కదా) .కొంచెం నూనె పోసి బాగా చేస్తుందని  ‘ఈ అల్లుళ్ళు లొట్టలు వేస్తూ మెచ్చుకోడానికి ఎన్నిచేయాలో అన్ని చేస్తుంది’ అని మా అత్తయ్యలు ఏడిపిస్తారు మా నానమ్మని. మా వారు కొత్త అల్లుడు కదా. ఉన్న రెండు రోజులు తెగ చేసి పెట్టింది. ఆవిడ వంట చూసి నేర్చుకున్న మొదటి సూత్రం రుచి రావాలంటే కొంచెం నూనె వేయాలి అని.  నూనె వేసి చేశా . అబ్బే! అయినా రుచి లేదు.  తరువాత మళ్ళీ కలిసినపుడు ఒక రోజు మా అత్తయ్య  వంకాయ కూరపొడి వేసి గుత్తి వంకాయ చేసింది. పొడి ఎలా చేయాలో తనకి కూడా అంత బాగా తెలీదు అంది. అత్తగారు export చేసేదిట. 

కూర ఎలా చేయాలో క్లూ వచ్చింది. మాలతీ గారి నుంచీ తెలుసుకొని కొంత, నా ఊహాగానం కొంత,  నా ఇష్టం వచ్చిన దినుసులు వేసి పొడి  చేసాను. తంటాలు పడ్డాక మొత్తానికి పొడి అంటూ ఓ పదార్థం వచ్చింది. పొడులు చేసుకోవడానికి $12 కి braun వారి coffee seed గ్రైండర్ ఉండేది.   పొడులు అంటే చాలు  ఓ 18 ఏళ్ళ పాటు  అదే వాడాను. దానికీ పాపం బోలెడు రుణపడి ఉన్నాను.   ఇప్పుడు  దొరకటం లేదు.  కూర పొడి  వేసాక  కూర  కొంచెం ఓ పద్ధతి లో వచ్చింది. 

తరువాత  తరువాత ఎంత expert ని అయ్యాను అంటే, పార్టీ అంటే చాలు  ఓ పెద్ద tray  నిండా ఈ కూర చేసేస్తా. ఉల్లి, వెల్లుల్లి  లేకుండా  పూజలప్పుడు  కూడా పనికొస్తుంది. ‘మీరు చాలా బాగా చేస్తారు ఈ కూర . రెసిపీ చెప్పండి’ అంటుంటే  ఓ సెలబ్రిటీ లెవెల్లో ఫీలింగ్.  మా అమ్మాయిలకి కూడా చాలా ఇష్టం . నేను ఊర్లో లేకపోతే ఈ కూర చేసేస్తారు వాళ్ళ నాన్న.  అలా  చేసుకున్న ఈ కూరపొడి  కాకర, వంకాయ, చేమ దుంపలు, దొండ కాయ  ఇలా  అన్నీ  కూరల్లోకి వాడతాను. ఇప్పుడు నూనె వేయకపోయినా బాగా వచ్చేస్తుంది కూడా.   మా ఇంట్లో పొడులు ఏమీ లేకపోతే కూరపొడిలో ఉప్పేసుకుని అన్నంలో కలిపేసుకుంటారు మా వాళ్ళు. ఇడ్లిలో తినేస్తారు.

ఇంతకీ పొడిలో ఏం వేసానో చెప్తాను.

శనగ పప్పు 

మినపప్పు 

ధనియాలు

 జీలకర్ర 

ఎండుమిర్చి

ఇవి తింటే చాలదా?

బరువు  తగ్గించుకోవడానికి  అందరం ఎన్నుకునే  ఓ మార్గం డైటింగ్. అంటే మితంగా ఆహారాన్ని తీసుకోవడం. ఇదొక యజ్ఞం/దీక్ష  అనే అంటా నేనైతే. ఒక విధంగాఈ కరోనా వలన వారాంతం పార్టీలు/పూజలు లేకపోవడం బాగానే ఉంది అనిపిస్తోంది. లేకపోతే 5 రోజులు చేసిన diet అంతా రెండురోజుల్లో మాయం అయ్యేది. పార్టీలలో తినకపోతే ‘చూస్తున్నాము.ఏమీ తినట్లేదు.అబ్బో diet చేస్తున్నారే. పరవాలేదండీ. ఒక్క రోజుకి ఒక్క స్వీట్ కి ఏమీ కాదులెండి’ అంటారు. అది చెప్పినంత సులువు కాదు.  ఓ దీక్షలో ఉన్నవారిని దీక్ష విరమించుకోమని చెప్పడమే. 

— ముందు diet  చేస్తున్నపుడు జ్ఞాపకం ఉంచుకోవాల్సిన సంగతి ఏంటంటే, ఆ ఆహారం అనే దాని మీద మనసు ఎక్కువగా పోకుండా ఉండాలి. అంటే  ‘అయ్యో తినట్లేదే’ అని మన మీద మనమే జాలి చూపించుకోకూడదు. 

— విపరీతమైన  ఆకలి వేయకుండా ఎక్కువ సార్లు  కొంచెం కొంచెం  తినాలి. Gap ఇస్తే ఆకలివేసేస్తుంది. వేస్తే  బాగా  తినేస్తాము.అందుకని  దానికో ప్రణాళిక ముందే తయారు చేసి పెట్టుకోవాలి. ఓ వారంకి  సరిపడా అనుకోవచ్చు. మూడుపూటలా భోజనము , కాఫీ/టీ , మధ్యలో కాస్త  తీపి/కారం  ఉండే  చిరుతిండ్లు. ఇవన్నీ ముందే చూసి పెట్టుకోవాలి (మాలతీ చందూర్ పుస్తకంలో లాగాచెప్తున్నానా 🙂 ) 

— processed food  వీలయినంత మటుకు తగ్గించుకోవాలి. 

— ఏదైనా పార్టీకి వెళ్తున్నా ముందే కొంచెం తినేసి వెళ్ళాలి. 

నేను ఎన్నో రకాల diet పద్ధతులు విన్నాను. నేను అనుసరించిన  పద్ధతి  చెప్తాను. అన్నిటిలోకి నాకు నచ్చినది  weight  watchers.  ఎందుకంటే మన ఆహార పద్ధతి ఏ మాత్రం మార్చుకోనక్కరలేదు. దాంతో ఇంట్లో వాళ్ళకి  ఒకటి, మనకి ఒకటి అక్కరలేదు. నోరు కట్టుకుని కూడా ఉండనక్కరలేదు. Points  ఉంటాయి. వాటి ప్రకారం తింటే చాలు. మనమే మన recipeని  app లో పెట్టుకుంటే, ఎన్ని  points  చెబుతుంది. పళ్ళకి, కూరలకి  సున్నా points. అంటే ఎన్ని కావాలో అన్ని తినచ్చు. ఓ అరగంట నడక చేస్తే  చాలు. ఈ పద్ధతి అందరికీ పని చేయవచ్చు. చేయకపోవచ్చు. నేను ఆరోగ్యంగా అయితే ఉన్నాను.  అంత మటుకు ఖచ్చితంగా చెప్తాను.  ఉన్నట్టుండి బరువు తగ్గిపోము. సమయం తీసుకుంటుంది.  దాదాపు రెండు నెలల్లో ఓ 20  పౌండ్లు తగ్గాను. పెరిగాను అనుకున్నపుడల్లా ఈ డైట్ చేసాను . 

ఆ డైట్ చేసినపుడు నేను తిన్నవి చెప్తాను. మన దక్షిణ భారతీయ వంటలు తాజాగా చేసుకుని తింటే చాలు. రోటి పచ్చళ్ళలో నూనె తక్కువగా వేసుకుని చేసుకుని పెసరట్టు తో తింటే ఓ పూట  చక్కటి భోజనమే.  పెరుగులో( 1% పాలు ) మామిడి పండో, అరటి పండో వేసుకుని ఓ రెండు బాదం పప్పులతో తింటే దాన్ని మించిన snack/breakfast  లేదు. నువ్వుల చిమ్మిలిలో iron. మినప సున్ని నెయ్యి తగ్గించి చేసుకుంటే మంచి protein & iron. పులుసు కూరల్లాంటివి, చారు లాంటివి  తింటే చాలా తిన్నాం అనిపిస్తుంది. తిన్న తృప్తి ఉంటుంది. అలాంటివి WW లో recipe  తయారు చేస్తే 1 point  అని చూపిస్తుంటుంది. 

ఆ డైట్ చేసినపుడు నేను తిన్నవి చెప్తాను అన్నాకదా? ఇదిగో ఇవే: 

ఇవి  పూర్తిగా మానేయడం / లేదా  చాలా మితంగా తినడం.

ఇవి  మూడు తగ్గిస్తే చాలు. అన్ని విధాలా బాగుపడిపోతాం 🙂 .

అన్నం/చపాతీ/ oats/ millets 

Deep fried food

Sweets Especially deep fried sweets like gulab jam, jilebi, mysore pak 

తక్కువ నూనె తో ఇటువంటివి తినడం:

పెసరట్టు – 2-3 

దోశ (1:1 ratio తో ) – 2  దోశలు  

ఇడ్లి (పెసరపప్పు, మినప్పప్పు తో మాత్రమే చేయచ్చు)

దిబ్బ రొట్టె 

చోలే

పప్పు

సాంబార్ /పులుసు

పాలకూర/గోంగూర/బచ్చలి/తోటకూర  పులుసు కూరలు

నీళ్ళ మజ్జిగ పులుసు

చారుపొడి వేసి చారు

కూరలు :

Beans

Cabbage

Cauliflower

Broccoli

సొరకాయ

వంకాయ

చిక్కుడు

అవియల్ 

కాకర కాయ పులుసు పెట్టి చేసిన కూర. 

రోటి పచ్చళ్ళు:

సొరకాయ

వంకాయ

టమాటో

దోసకాయ

Zuchini

పెసర పచ్చడి

చింతకాయ

 ఉసిరి కాయ 

పళ్ళు:

అరటి పండు

Apple

Pear

Persimmon

బొప్పాయి

Cantaloupe

ఈ పళ్ళన్నీ filling గా ఉంటాయి. breakfast , lunch  లాగా తినచ్చు. 

మిగితా పళ్ళు snacks  లాగే  తినచ్చు. 

Sweets తినాలనిపిస్తే deep fried  కాకుండా ఇటువంటివి తింటే కాస్త నాలిక ఏడవకుండా పడి ఉంటుంది. 

Date & nuts  laddu/roll 

రాగి లడ్డు

రవ్వ లడ్డు

మినప సున్ని 

Almonds Laddu 

నువ్వుల చిమ్మిలి 

తాజా పళ్ళతో  చేసిన popsicles 

Snacks తినాలనిపిస్తే :

Wheat mamra – SWAD

Oven roasted అటుకులు, పుట్నాలు, పల్లీలు, కరివేపాకు తో  చుడువా  

మరామరాలతో bhelpuri  లాంటిది

గమనిక: ఇది  నేను చాలా general గా చెప్పాను. అందరికీ పని చేయవచ్చు. చేయకపోవచ్చు.